La festividad de San Antonio Abad está arraigada en muchos pueblos y ciudades de nuestro entorno desde hace siglos. En muchos se combinan diversos actos religiosos y festivos, entre los que destaca la quema de hogueras y la bendición de los animales. Concretamente en Algemesí se celebrará dicha bendición de los animales el domingo 21 de enero a las 12h.
San Antonio Aban, fue un ermitaño que ayudó a otros muchos ermitaños a crecer en la fe desde el silencio, el despresdimiento y el encuentro con Dios en la naturaleza. Los animales en general y el cerdo en particular, se han convertido en símbolos que le representan y que nos recuerdan que toda la creación y todo tipo de seres vivos han sido creados también por las manos del Dios creador.